至于老年人的體質(zhì)生理特點(diǎn)，
中醫(yī)體質(zhì)辨識(shí)儀廠家認(rèn)為，衰老是人類生命中的一種規(guī)律性表現(xiàn)，人到一定年齡時(shí)，就出現(xiàn)一系列的衰老征象。《素問上古天真論篇》談到，男子六八（四十八歲），面容逐漸憔伴，鬢發(fā)開始發(fā)白，七八（五十六歲）臟腑勸能袞退，筋脈活動(dòng)不靈。八八（六十四歲）牙齒頭發(fā)脫落，筋骨懈情，身體沉重?zé)o力，生殖機(jī)能退化。而女子到七七（四十九歲）以后則生殖機(jī)能減退，直至月經(jīng)絕止，形體虛而無生殖能力了。《靈樞天年》篇對(duì)人的衰老過程也作了描述：“…五十歲，肝氣始衰，肝葉始落，膽汁始滅，目始不明。六十歲，心氣始衰，苦憂悲。血?dú)庑付瑁屎门P。七十歲，脾氣虛，皮膚枯，八十歲，肺氣袞，魄離。故言善誤；九十歲腎氣焦，四臟經(jīng)脈空虛；百歲，五臟皆虛，神氣皆去形骸獨(dú)居而終矣。”臨床上老年人之所以容易發(fā)病，特別是容易罹患慢性退行性疾病，這是由于體質(zhì)因素決定的。
據(jù)有人統(tǒng)計(jì)退休工人中發(fā)生的性病比在職工人多三倍，60-64歲的老人患有重要器質(zhì)慢性病考占50%,70歲的占65.9%。鄒云翔氏亦談到，老年人的病比青中年多其常見多發(fā)的，一 是呼吸系統(tǒng)，包括感冒、流感、老年性肺氣腫引起中毐性肺炎；二是心血管系統(tǒng)，包括腦動(dòng)脈硬化性高血壓病和心臟冠狀動(dòng)脈粥樣硬化病等。這是由于老年人體質(zhì)特殊性所決定的。如“基本吃素”作為老年防病措施之一，也是根據(jù)老年人體質(zhì)特點(diǎn)而提出的，因老年人體內(nèi)各組織器官和組織功能逐漸退化，呼吸功能減弱，心臟肌肉蔞縮，血管壁彈性減少而變硬，各種腺體分泌機(jī)能減弱等，其體內(nèi)代謝過程以消耗（分解代謝）為主，蛋白質(zhì)消耗量大，故宜多吃含蛋白質(zhì)食物及維生素含蚩豐富的食品。而動(dòng)物脂昉可使血脂濃度增高，可導(dǎo)致老年人動(dòng)脈粥樣硬化，故不宜多吃這類食物。這些觀點(diǎn)與中醫(yī)認(rèn)為老人飲食宜淡泊的傳統(tǒng)觀念是一致的。
